egocentrismo.

Vegetariana por más de un mes

nttm:

Ha pasado bastante más de un mes desde que decidí ser vegetariana. Apenas empecé muchas personas me dijeron que no iba a aguantar, que esto de ser vegetariano es una moda y un capricho mío y que lo dejaría como casi todo lo que empiezo (palazo para mi autoestima por cierto).

Cosas que he descubierto desde que empecé a ser vegetariana:

• Tardo mucho menos en el súper. Me costó cambiar mi rutina de compra. Antes ingresaba al súper, iba derecho a la carnicería a sacar el número y luego recién empezaba a recorrerlo, casi como para “hacer tiempo” hasta que me tocaba el turno. Ahora voy directo a los cereales, cosas dulces, frutas secas, alguna otra cosita y compras de artículos de limpieza, ya que las verduras las compro a mi verdulero amigo que me da verduras más frescas y confiables.

Image via Wikipedia

• Aprendí mucho más sobre nutrición que nunca antes. Como gordita, he vivido a dieta, de las de nutricionista y de las otras. Jamás me he sentido tan a gusto como ahora cocinando cosas que me gustan y que sé que me hacen bien.

• En este mes y un tanto más he ahorrado algo de $300 en gastos del super. Puede que a algunos no les signifique mucho, pero para mí es muchísimo.

• Pensar en lo que voy a cocinar, y no estar en el automático del “bife a la plancha” me ha llevado a descubrir nuevos sabores y combinaciones interesantes. Es casi como un juego mezclar texturas, sabores, colores…

• Estoy disfrutando de cada almuerzo y cena, por fin puedo disfrutar del rito de la comida sin culpas, por un lado sin el “miedo a engordar” y por el otro sabiendo que nada de lo que estoy comiendo tuvo ojos, boca y familia.

• Aprendí que el cambio de uno, puede producir un efecto en cadena en muchos más. Debido a mi decisión, muchos de mis amigos y familiares están comenzando a buscar info, a involucrarse… y ¿Quién sabe? quizá decidan ser vegetarianos.

Lo principal: aprender a respetar la vida. La propia y la de los demás (animales humanos y no humanos). No juzgar a los demás por lo que hacen, comprender y tratar de mostrarles otra perspectiva de las cosas sin caer en una falta de humildad o la discusión sin fundamentos ni objetivos.

Son muchas cosas para un mes. Espero no perder el ritmo.

Felicidades!

Yo llevo 7 años siendo vegetariana, y muchas veces el camino no es fácil, sobretodo cuando la gente pregunta y no entiende. Mil veces vas a escuchar el “¿no te tienta un asadito?” “como podés vivir sin carne?” “¿pero qué, comés solamente pasto?”. Mil veces te van a preguntar por qué, y cuando respondas sinceramente su única respuesta puede ser un “ah…”

El camino es difícil pero vale la pena. No hay dinero en el mundo que pueda pagar el sentirse bien consigo mismo.

Un plus, que todavía tal vez no notaste: la gente que no come carne es menos agresiva y tiene una mayor tendencia al no pelear y arreglar las cosas hablando. En serio!

Y como postdata, hace un tiempito se me dio por empezar un recetario y con esto me hiciste acordar, por si te interesa: http://wegottaeat.com/discover/profile/princessxflo

otra vez, felicidades y por mucho tiempo más!